豚肉のふんわりピカタべんとう

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**材料(1人分)****

温かいご飯　どんぶり1杯分(200g)

●豚肉のふんわりピカタ

豚ロース肉(とんカツ用)　小1枚(80g)
卵　1個
小松菜　50g
粉チーズ　小さじ1
塩、こしょう、小麦粉　各適宜
バター　大さじ1/2
砂糖　小さじ1

●えのきの明太子炒め
辛子明太子　1/4はら(20g)
えのきだけ　1/2袋(50g)
サラダ油　少々
酒　大さじ1

紅しょうがの細切り(市販品)　適宜

1人分719kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.44-45

実はピカタにする際、
粉チーズも必要だったんだけど
うっかり買い忘れたので無しに。

でも油分多いから無くて良かったかな☆

とんかつ用の豚ロースが
一枚250円近くするなんて知らなかったから
このメニューは今日でおしまい。

親にも
「これ夕飯じゃん！」

って言われちゃいましたゞ

本当に全てがおいしくて
バランスのいいお弁当です♪

辛子明太子をフライパンで焼くと跳ねるなんて知りませんでした。

電子レンジでたまごそぼろが出来るとは！

勉強になりました。

焼き肉のたれ炒飯２

今日も作りましたが
やっぱり食欲をそそるおいしさでうまい☆

一味唐辛子をかけるの忘れちゃったけど(^_^；

今日は
きゃべつのごま油あえ
が量が倍です＼(^_^)

ひき肉と野菜の焼き肉のたれ炒飯

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**材料(1人分)****

●ひき肉と野菜の焼き肉のたれ炒飯

温かいご飯　どんぶり1杯分(200g)
豚ひき肉　60g
れんこん　小1/2節(50g)
生しいたけ　2個
ねき(青い部分も使う)　1/2本
サラダ油　小さじ2
焼き肉のたれ(市販品)　大さじ2
塩、こしょう　各少々
好みで一味唐辛子　少々

●キャベツのごま油あえ
キャベツの葉　大1枚
ごま油　小さじ1/2
塩　少々

1人分666kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.63

れんこんなんて、こんな機会がなきゃナカナカ使わない食材ですが、

これまた食欲そそるおいしさと歯ごたえ☆

食材を買いに行ってもらった母親には、
「れんこん高かった！」
と怒られてしまぃましたが(^_^；)

でもこのしゃきしゃきのかみごたえがおいしいんです☆

きゃべつのごま油あえ
もしょっぱくてとてもgood♪

明日も作るから楽しみです！

ささ身と野菜のみそ炒め弁当４

みそ大さじ１
と
砂糖大さじ1/2
の分量でこんなにおいしい味噌いためが出来るということを学べて良かったです♪

４回作ったので今回はこれで一旦おしまい。

少量でいい一味唐辛子をたくさんまぶしたので
食欲旺盛であっという間に食べちゃいました☆

ささ身と野菜のみそ炒め弁当３

昨日一味唐辛子を忘れたから、
今日はちゃんとかけたんだけど、

ささ身はもっと調味用のたれがたくさんの方がおいしいと気付きました☆

ささ身と野菜のみそ炒め弁当２

今日は本の通りに盛り付け☆

とってもおいしかった♪

ささ身と野菜の充実みそ炒め弁当

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**材料(1人分)****

温かいご飯　どんぶり1杯分(200g)

●ささ身と野菜の充実みそ炒め

鶏ささ身　2本(100g)
グリーンアスパラガス　2本
ねぎ　5cm
塩、こしょう　各少々

調味用
［みそ、酒　各大さじ1
［砂糖　大さじ1/2

サラダ油　小さじ1
一味唐辛子　少々

●かぼちゃのめんつゆ煮

冷凍かぼちゃ(市販品)　80g

調味用
［めんつゆ(市販品・ストレートタイプ)、水　各大さじ1
［砂糖　小さじ1

ちりめんじゃこ　少々

1人分616kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.46-47

今日は初めてお弁当を食べてもらいました☆

「おいしいおいしい」

と食べてもらえる姿が、
嬉しくてたまりません♪

誰かの為に何かするって幸せ☆

明日は自分に作ります！

カレー炒飯べんとう４

今日はさくらんぼもinです♪

材料もきれいに使い終わりました☆

カレー炒飯べんとう３

今日はお外で食べてます♪

何度も作ると自分のものになった気がしますo(^o^)o

カレー炒飯べんとう２

今日も作っちゃいました☆

今日は荷物を少なくしたかったので
全部捨てる容器で作りやんした！

みそマヨあえが
ちょっとマヨが多くなっちゃったんだけど、
食べごたえ充分☆

カラフル〜！
ッテ言われちゃった♪

ちくわと野菜のカレー炒飯べんとう

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**材料(1人分)****

●ちくわとおなじみ野菜のカレー炒飯

温かいご飯　どんぶり1杯分(200g)
ちくわ　小2本
ホールコーン(缶詰)　大さじ3
さやいんげん　5本
玉ねぎ　1/4個
サラダ油　大さじ1

調味用
［カレー粉、しょうゆ　各小さじ1
［塩　少々

●キャベツのみそマヨあえ

キャベツの葉　1枚
マヨネーズ　大さじ1/2
みそ　少々

1人分655kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.56-57

これはねぇ！
ハンパなくうまぃ☆

カレー粉がいい！
カレー味の炒飯って食べたことなかったけどすごくイケる☆

んでちくわ！
正直バカにしてた食材だったけど
めっちゃうまぃじゃーん☆

すんごぃ食欲そそる美味しさです!!

鮭そぼろべんとう

久々作ってみました☆

ブロッコリーが無いから
緑が無いけど
やっぱり美味しいです♪

シャケのチーズマヨソテーべんとう２

今日も昨日と同じく作っちゃいました☆

骨は取らなくても
(食べる時に面倒かもしれないけど)
おいしいよ☆

シャケのチーズマヨソテーべんとう

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**材料(1人分)****

生鮭の切り身　1切れ
スライスチーズ　1枚
塩　適宜
こしょう　少々

ソース
［マヨネーズ　大さじ1
［練り辛子　少々

サラダ油　小さじ1

●ブロッコリーのごまあえ
ブロッコリー　1/4株
黒すりごま　小さじ1/2
塩　少々
しょうゆ　小さじ1/2

好みのふりかけ(市販品)　適宜

1人分724kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.34-35

前に夕飯で作って家族に大好評だった

“シャケのチーズマヨソテー”

をまた作ってみましたー☆

もぅ蓋を開けた瞬間にめちゃめちゃいい臭い☆

食欲そそるおいしさです♪

かじきの特製ソース焼きべんとう２

今日も作りました☆

が、
ポテトにかけるオリーブ油は量が多ければ多い程おいしいということが分かりました。

かじきの特製ソース焼きべんとう

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**材料(1人分)****

温かいご飯　どんぶり1杯分(200g)

●かじきの特製ソース焼き
めかじきの切り身　小1切れ
冷凍フライドポテト(市販品)　30g
塩、こしょう　各少々

下味用
［カレー粉　小さじ2/3
［トマトケチャップ　大さじ1
［オリーブ油　大さじ1/2

サラダ油　適宜
オリーブ油　少々

●きゅうりとトマトのサラダ

きゅうり　1/2本
トマト　1/2個

調味用
［オリーブ油　小さじ1/2
［塩、こしょう(あれば粗びき黒こしょう)　各少々

白いりごま　少々

1人分634kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.42-43

カジキなんて料理したこと無かったから嬉しかったです♪

少しパサパサ感があったけど、
オリーブ油をかけたフライドポテトがしんなりしててちょうどいい☆

カジキはカレー粉が効いてて
めちゃんこうまかったです(o^_^o)

ホットドッグと杏仁豆腐

大きなウィンナーが無いから普通のウィンナーで。

玉ねぎを使い切っちゃったからケチャップだけで。

使ってたもの省いたらこんなにシンプルになっちゃいました☆

そぅいぅ気付きもあるからいいょね！

あとはデザートに、
昨日の夜作った杏仁豆腐！

やっぱ楽チンなのが一番♪

杏仁豆腐

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**材料(7〜8人分)****

「かんてん」　1袋(4g)
水　300cc
牛乳　200cc
砂糖　40g
アーモンドエッセンス　適宜

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『かんてん(粉末寒天)お料理メモ』　マルハ株式会社

甘いの食べたかったから
とってもおいしく感じます♪

スパイシーホットドッグ

今日は休日なので、
ラップに包まず、
そのままパクリと食べました！

五分もかからないで出来た気がする。

本当素晴らしい本と出会えた気がします。

シャケのチーズマヨソテー

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**材料(1人分)****

生鮭の切り身　1切れ
スライスチーズ　1枚
塩　適宜
こしょう　少々

ソース
［マヨネーズ　大さじ1
［練り辛子　少々

サラダ油　小さじ1

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.34-35

夕飯に作ってみました☆

蒸し煮にすると書いてあったけど、
実際に水をたくさん入れ過ぎてしまったようで
フライパンにチーズとマヨネーズがどろどろ溶けてしまいました。

塩鮭に
塩コショウをしたから
しょっぱかった。

でもからしが効いてて
めちゃめちゃうまかった！！

家族も喜んでくれました☆

ホットドッグべんとう

やっぱね、
玉ねぎのシャキシャキがおいしいです！

これは簡単に作れるしまた作りたいです(o^_^o)

スパイシーホットドッグべんとう

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**材料(1人分)****

ホットドッグ用パン　2本
ウインナーソーセージ　大2本
玉ねぎ　1/8個
バター　小さじ1

調味用
［トマトケチャップ　大さじ2
［粒マスタード　小さじ1
［タバスコ　少々

サラダ油　少々

1人分571kcal

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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』　2005年3月28日　株式会社オレンジページ　P.94

めちゃうまぁ！

タバスコ少々のところを少し多かったかな？
とも思ったけど、
食べると調度良い感じ(o^_^o)

回鍋肉べんとう

今日も飽きずに回鍋肉。

お酒の分量が多かったのか☆

おいしかったです(o^_^o)

回鍋肉べんとう

もぅ何回作ってるんだか！

ってくらぃの回鍋肉べんとう。

簡単だし材料が大体家に揃ってるし
本当ヘビロテ★

そろそろ新しいお弁当の本を買おうと思っています♪