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**材料(1人分)****
●クロックムッシュ
食パン(8枚切り)…2枚
ロースハム…1枚
スライスチーズ…1枚
卵…1個
牛乳…1/3カップ
バター…適宜
プチトマト…3個
1人分554kcal
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.95
私の本日のブランチ〜☆
見た目から上品！
残念なことにチーズが無かったんだけど
バターの風味豊かでぺろっと食べちゃいました☆
明日のお弁当用に、
チーズ
ミニトマト
買ってきます☆
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**材料(1人分)****
●焼き肉サンド
食パン(あればイギリスパン・6枚切り)…2枚
牛もも薄切り肉…80ｇ
レタスの葉…1枚
白いりごま…少々
サラダ油…小さじ1
焼き肉のたれ(市販品)…大さじ1
練り辛子…小さじ1/2
●パイナップルのヨーグルトあえ
パイナップルの輪切り(缶詰)…1枚
プレーンヨーグルト…大さじ2〜3
1人分624kcal
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.86-87
牛ももが売って無くて、
豚インフルエンザが流行る中、
あえての豚もも薄切り肉にしてみました☆
サンドイッチに練り辛子を塗る習慣が無かったから
どうなの!?
って思ってたけど、うまいうまい♪
本気でそこいらのファーストフードより、もしくは同じくらい、
うまいっす!!
でもこっちの方がボリューム満点だし勝ちかな(。・_・。)ノ
ヨーグルトもめちゃめちゃ美味しかった☆
ふだんデザートが無かった分、こんな安上がりでフルーツヨーグルト食べれるんじゃ、毎日持ってきたいくらいだね!!
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私、気付いたことがあったんです！
麺は油を全体に馴染ませれば、くっつかないんですね！
やっぱり実際にやってみないと分からないことって多いなぁと思います。
そして
かつお節忘れちゃいました(^_^；
無くても美味しいから全然いいんだけどね☆
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私、気付いたことがあったんです！
麺は油を全体に馴染ませれば、くっつかないんですね！
やっぱり実際にやってみないと分からないことって多いなぁと思います。
そして
かつお節忘れちゃいました(^_^；
無くても美味しいから全然いいんだけどね☆
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**材料(1人分)****
●牛肉とキャベツの超早！焼きうどん
ゆでうどん…1玉
牛もも薄切り肉…70ｇ
キャベツの葉…大1枚
玉ねぎ…1/4個
削り節…少々
酒…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
塩、こしょう…各少々
プチトマト…3個
1人分514kcal
**作り方****
①
キャベツは水洗いをし、しん(堅くて白い部分)を取り除く。
…
…
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.54-55
ってさ！
今までレシピを本の丸写しして載せてたけど、
このブログを見てくれている人が少ないにしろ、
いくら美味しい×２と褒めているにしろ
引用ページなど出典を載せているにしろ
さすがに著作権に
というか発売元にご迷惑をかけるかと思うので丸々の
というか手順は載せるの省こうと思いました☆
材料の分量だけは掲載させて下さいっ!!自分の勉強の為に!!(>人<)
うちにミニトマトは無かったので
トマト半分を入れました！
なんだか麺系って容器の中で塊になっちゃって食べづらいイメージがあったんですが
コレはするすると食べやすい☆
もう少ししょうゆを入れててもいいと思ったけど
塩、こしょうが効いてて牛肉うますぎー(＞∀＜)
鮭に飽きてたから牛肉のうまさに感動っす☆
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帰ってから
お弁当箱を母親に洗ってもらってしまったんだけど
「３回くらい洗ったんだけど臭いが落ちなくてくさくて」
と言われ、
そぅいえば臭みを消す“お酒”を入れ忘れていたことを思い出して、
今日はちゃんとレシピを見ながらつくりました！
そしたらブロッコリーをレンジで温めるという行程も忘れていたことが分かりました(^_^；
味は
お酒の効果があって
昨日より確かに臭くないけど
塩っぽさが消えちゃった!?
でも本来のそぼろといぅ感じで美味しい☆
卵も全部を真ん中に集めてからかけるという技を習得しました！
同じのを何回も作って飽きるかと思ったけど、
勉強になるのでいいね！
あと二回作ります。
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昨日の失敗を活かして☆
今日は
ちゃんと鮭を細かくほぐすこと
骨をキチンと取ること
ブロッコリーを細かく切ること
卵が全体にかかるようにすること
この四点を注意して作りました☆
昨日よりも味がちゃんと全体に渡っていて美味しいです♪
たぶんあと三回作ります(笑)
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**材料(1人分)****
温かいご飯…どんぶり1杯分(200g)
●鮭そぼろ
塩鮭の切り身…1切れ
卵…1個
ブロッコリー…60g
サラダ油…小さじ1
酒…小さじ1
●トマト
トマト…1/2個
1人分644kcal
**作り方****
ご飯を詰める
①
べんとう箱にご飯を詰め、しゃもじで平らにならす。
●鮭そぼろ
切る
②
ブロッコリーは水洗いをして、茎の堅い部分を切り落とす。茎に包丁を入れて小房に切り分け、縦半分に切る。
加熱する
③
ブロッコリーをさっと水でぬらし、耐熱のボールに入れる。ラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずす。
●トマト
切る
④
トマトは水洗いをして包丁の刃先でへたを取り除き、縦3等分のくし形に切る。
●鮭そぼろ
下ごしらえをする
⑤
鮭は骨を取り除き、長さを半分に切る。
⑥
３とは別のボールに卵を割り入れ、菜箸で卵白を切るように溶きほぐす。
炒める
⑦
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を入れて30秒ほど焼き、返して同様に焼く。木べらでほぐしながら、さらに炒める。
⑧
鮭の色が変わったら酒をふり、ブロッコリーを加えてさっと混ぜる。溶き卵を全体に流し、木べらで混ぜながらさらに炒める。卵が固まり、ぽろぽろになったら、火からおろす。
⑨仕上げる
トマトをケースに詰めて、１のご飯の端にのせる。あいたところに鮭そぼろをのせる。よくさましてから、ふたをする。
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.20-21
今回初めて作って、
いつも量が多めなので鮭の切り身は半分にしてみたんですが
丸々一切れで良かったかもしれません☆
野菜もたくさん取れるし
彩りも鮮やかでいいですね♪
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ぉやすみの日ってラーメンが食べたくって
でも冷蔵庫に
お肉のあまりもあるし、
野菜もたくさん食べたいし
ってことで
回鍋肉をラーメンに乗っけて
“回鍋肉ラーメン”
にしちゃいました☆
ピーマンは無かったので入れなかったんだけど、
ミソラーに回鍋肉と
なんだかド中華な感じ♪
おいしかったです！
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昨日も作って
しかも３度目にもなると、
本とか見なくても作れちゃうもんなんですね☆
今日はミニトマトを
アルミカップ焼き
にしてみました！
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こちらのレシピは２度目なので載せませんが、
一度作ってるからか、
あまり抵抗なく作れました。
そしてぉぃしい☆
いちごが無いので代わりにミニトマトで代用。
回鍋肉べんとうっていうけど、
普通におかずとして食べておいしい一品ですね♪
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**材料****
にんじん
たまねぎ
鶏肉
じゃがいも
カレー粉
カレールウ
サラダ油
**作り方****
①
にんじんを厚さ1㎝のいちょうぎりにする。玉ねぎはも。
②
じゃがいもを一口大に切る。
③
鶏肉と切った野菜を入れてサラダ油で炒める。
④
サラダ油が全体になじんだらカレー粉で風味を付ける。そして１リットルの水を煮る。
⑤
煮たったらカレールウを加えもう一煮立ちする。
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実はカレーライスを最初から最後まで一人で、
しかも家族の分まで！
作ったことが無かったので
“これは記念だ！”
と思って書いておきます！
これからは月曜が休みになるので、夕飯は進んで手伝いたいと思います☆
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**材料(1人分)****
温かいご飯…どんぶり1杯分(200g)
●ごまつくねのすぐでき煮
鶏ひき肉…80g
ピーマン…小2個
ねぎ…5cm
白いりごま…大さじ1/2
みそ…小さじ2
パン粉…大さじ1
サラダ油…小さじ1
めんつゆ(市販品・ストレートタイプ)…大さじ1
●もやしとにんじんのナムル
もやし…60g
にんじん…1/4本
塩…少々
ごま油…小さじ1
焼きのり(全形)…1/8枚
しょうゆ…少々
1人分650kcal
**作り方****
ご飯を詰める
①
べんとう箱に仕切りをして、ご飯を詰め、しゃもじで平らにならす。
●もやしとにんじんのナムル
下ごしらえをする
②
もやしは水洗いをし、ざるに上げて水けをきる。
③
にんじんは水洗いをして皮をむき、縦に幅2mmに切る。2〜3枚ずつ重ね、さらに縦に幅2mmに切る。
●ごまつくねのすぐでき煮
切る
④
ピーマンは水洗いをして縦半分に切る。へたと種を取り除いて、縦に幅3mmに切る。
⑤
ねぎは水洗いをし、縦4等分の切り込みを入れ、横に幅2mmに切る。
●もやしとにんじんのナムル
ゆでる
⑥
鍋にたっぷりの湯を沸かしてにんじん、もやしの順に入れ、1分ほどゆでる。ざるに上げて水けをきる。
あえる
⑦
ボールににんじん、もやし、塩、ごま油を入れ、菜箸でよくあえる。
●ごまつくねのすぐでき煮
たねを作る
⑧
７とは別のボールにひき肉、ねぎ、みそ、パン粉を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。
⑨
3等分にしてまとめ、小判形に整えて、全体にごまをまぶしつける。
焼く
⑩
フライパンにサラダ油を中火で熱し、つくねを入れて2分ほど焼く。菜箸で返してさらに1分ほど焼き、フライパンの端に寄せる。あいたところにピーマンを加え、2分ほど炒める。
調味する
⑪
ピーマンがしんなりとしたら、めんつゆと、水大さじ1を全体に回し入れて弱火にし、ふたをして1分ほど蒸し煮にする。汁けがほぼなくなったらふたを取り、皿などに取り出してよくさます。
⑫仕上げる
焼きのりを手で粗くちぎり、しょうゆをからめて１のご飯にのせる。ごまつくねのすぐでき煮を詰め、あいたところにもやしとにんじんのナムルを詰める。
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.32-33
蒸し煮にする時、
めんつゆと水
を混ぜなかったので、
もぅ一度、今度は混ぜてから入れてみたんです。
（鶏ひき肉の量が多かったから４つ出来てしまった事もあるし）
そしたら
みそとめんつゆで
味付け濃く感じますO(><;)(;><)O
鶏ひき肉だけ買えばまた作れる内容なのでリベンジしたぃと思います★
にんじんともやしのナムル
は
あっさり
さっぱり
シャキシャキ
でとてもおいしぃです!!
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**材料****＜5cm角の紙ケース6個分＞
バター…50ｇ
グラニュー糖…60ｇ
ピーナッツバター(粒入りのチャンクタイプ)…50ｇ
薄力粉…100ｇ
ベーキングパウダー…小さじ1
卵…1個
板チョコ(ブラック)…50ｇ
牛乳…大さじ3
**下準備****
バター、卵、牛乳を室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて混ぜる。
オーブンは180℃に予熱する。
**作り方****
①ボウルにバターを入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。砂糖のざらざらがなくなったらピーナッツバターを加えてすり混ぜる。
②粉類を大さじ1程度入れて、溶きほぐした卵を少しずつ加えてなめらかにのばす。残りの粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
③チョコレートを細かく刻んで加え、牛乳を2〜3回に分け入れて、のばす。
④生地を紙ケースの8分目まで流し入れて、型をトントンと軽く台にたたくようにして、平らにならす。180℃のオーブンで18分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ます。
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『板チョコでつくる お菓子の贈りもの』 2004年11月30日 株式会社 雄鶏社 P.45
これは本当にぉぃしかった★
家族にも食べてもらったんだけど、
これは本当にうまい！
と大絶賛でしたo(^o^)o
紙カップ6個分なのに
紙容器に流し入れたら、
８分目までなんて全然いかなくて。
紙カップの４分目くらいにしかならなくて。
（こんな少なくて平気かなぁ？）
とヒヤヒヤでした。
紙カップ４つ分で良かったんじゃないかとか思ったけど、
実際食べたら
ふわふわ
チョコさくさくしっとり♪
今度はまた違う種類のカップケーキを作ってみたぃと思います★
目指せ！パティシエ！！
なんちゃって〜♪
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三回目のチャレンジになるのですが、
あまりにも簡単なレシピであり、
材料も家に完璧に揃っているので、
また作ってみました★
前回とお弁当箱だけ雰囲気変えてみたょ♪
レシピは一度も見ないで
完璧に頭に入ってましたo(^o^)o
お気に入りは何度も作ってしまおうと思います★
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**材料(1人分)****
温かいご飯…どんぶり1杯分(200g)
●ツナとワカメのなんとなく卵焼き
卵…1個
ツナ(缶詰)…50g
乾燥カットわかめ…大さじ1
ホールコーン(缶詰)…大さじ2
ごま油…小さじ1
●ざくざくキャベツの梅マヨあえ
キャベツの葉…1枚
梅干し…小1個
マヨネーズ…大さじ1
昆布のつくだ煮(市販品)…適宜
プチトマト…3個
1人分738kcal
**作り方****
ご飯を詰める
①
べんとう箱に仕切りをして、ご飯を詰め、しゃもじで平らにならす。
●ツナとわかめのなんとなく卵焼き
下ごしらえをする
②
ツナは缶汁をきり、菜箸で粗くほぐす。
③
わかめは水をはったボールに5分ほどつけてもどし、水けを手で絞る。コーンはざるに上げ、缶汁をきる。
●ざくざくキャベツの梅マヨあえ
下ごしらえをする
④
キャベツは水洗いをしてしん(堅くて白い部分)を取り除く。縦に幅2cmに切り、横に幅2cmに切る。
⑤
キャベツをさっと水でぬらし、耐熱のボールに入れる。ラップをかけて電子レンジで１分30秒ほど加熱する。ラップをかけたまま、粗熱を取る。
⑥
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
●ツナとわかめのなんとなく卵焼き
卵液を作る
⑦
５とは別のボールに卵を割り入れ、菜箸で卵白を切るように溶きほぐす。
⑧
７のボールにツナ、わかめ、コーンを加え、よく混ぜる。
焼く
⑨
フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を一度に流し入れて、フライ返しで大きく混ぜながら焼く。卵が半熟状になったらフライ返しで長方形にまとめ、弱火にして1〜2分焼く。卵が固まったら、2〜3等分に切り分け、皿などに取り出して、よくさます。
●ざくざくキャベツの梅マヨあえ
あえる
⑩
５のラップをはずし、キャベツの水けを手で絞って、ボールに戻す。梅干し、マヨネーズを加え、菜箸でよくあえる。
⑪仕上げる
１のご飯に昆布のつくだ煮をのせる。卵焼きを詰め、あいたところにケースを置いて、キャベツの梅マヨあえを詰める。すきまに、水洗いをしてへたを取り除いたプチトマトを詰める。
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『超早っ！べんとうでマジうまランチ』 2005年3月28日 株式会社オレンジページ P.38-39
これはおいしいし簡単です！
材料も普段から家に常備してあるものばかりなので、材料が無くて困った時にはいいかもしれません☆
今回は自宅にミニトマトが無かったので普通のトマトで穴埋めしましたが
卵焼きもジューシーでおいしいし、
キャベツの梅マヨあえもサッパリしていてすごくおいしいです(o^_^o)
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