ごま味噌風味の焼きおにぎり

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**材料****

・ごはん150〜180ｇ

・Ａ(すり白ごま、みそ各大さじ１
　　 卵黄1/2個分)

**作り方****

あたたかいごはんを２等分して丸形ににぎり、
アルミホイルを敷いた受け皿にのせて、
オーブントースターで軽く下焼きする。
まぜ合わせたＡを片面に塗って、
再びこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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これを１日で
３個×３回作りました☆

前作った時は、
オーブントースターに入れっぱなしにして真っ黒焦げにしてしまったので
今回はちゃんと確かめながら作りました。

父は
懐かしい味だ！
と喜んで食べてくれましたヾ(^▽^)ノ
わぁーい☆☆☆

豚肉のしょうが焼き

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**材料****

・豚ロース肉(しょうが焼き用)…３枚(150ｇ)

・Ａ［おろししょうが…小さじ１
　　　酒…………………小さじ１
　　　しょう油…………小さじ１

・サラダ油………………小さじ１

**作り方****

①豚は３枚重ねて、長さを３等分する。

②Ａを合わせて豚肉にからめ、
10分ほどおいて下味をつける。

③フライパンにサラダ油を熱して②の豚肉を広げて入れ、
途中上下を返して汁けがなくなるまで中火で３分ほど焼く。

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しょうがが染み込んでておいしいです。
抗菌作用もあるから、お弁当にしょうが焼きはいいですね。

今回、ばれんやカップを使わず、
ご飯に乗せるようにして盛り付けてみました。
ご飯に味が染みていておいしいです。

付け合わせは二度目のチャレンジ、
セロリとにんじんのみそ漬け
です。
今回の方が丁寧に切ったので、見た目がキレイに出来ました。

セロリとにんじんのみそ漬け

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**材料****

・セロリ1/4本

・にんじん４cm

・Ａ（みそ大さじ1/2
　　　みりん大さじ１）

**作り方****

①セロリは斜め薄切りにし、
にんじんは皮をむいて棒状に切る。

②Ａを合わせて①をまぜ、
10分おいて汁けをきる。

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作り方①に、
にんじんは棒状に切る
とあっても、切れなくても
漬けておくうちに柔らかくなるから大丈夫です。

あっさり、でも味噌の風味が出てておいしいよ！

今日のお弁当はおかずいっぱい。

昨日も作った
・えびのマヨネーズ炒め（復習の意味も込めてね）

・ブロッコリーの油いため

・なすの漬け物

・なら漬け

考えると漬け物ばっかなんだね。
漬け物３品に
炒め物２品(^^;)

もっと考えれば良かったかしら((((゜д゜;))))

えびのマヨいため

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**材料****

・大正えび（殻つき）小５尾

・塩、こしょう各少々

・小麦粉適量

・マヨネーズ大さじ1/2

・サラダ油小さじ1/2

**作り方****

①えびは殻と尾を除いて背わたをとり、
腹側に包丁を入れて開き、塩、こしょうを振る。

②えびに小麦粉を薄くまぶして、
サラダ油を熱したフライパンでいため、
えびの色が変わってきたらマヨネーズを加えてからめる。

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材料では大正えびなのですが、
うちにあったのが冷凍のむきえびだったので、
開いたりする必要無しで炒めました！

サラダ油にマヨネーズで、
炒め終わったフライパンがドロドロだったのが印象的です。

でも油分多いぶん、やっぱりおいしいです。

あとは
白ごまごはん
卵焼き
ひじきの煮物

というメニューでした。

ブロッコリーの油いため

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**材料****

・ブロッコリー３房

・塩、こしょう、サラダ油各少々

**作り方****

ブロッコリーは熱湯でかためにゆでて、サラダ油でさっといため、
塩、こしょうで調味する。

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レシピを載せると決意して、
初めっからこんな簡単なのですみません。

でも簡単な方が長続きするからね!!

よしとしましょう★

決意表明☆

私、決めました！

今度から、作ったお料理のレシピを載せようと思います！

なぜそぅ思ったのかというと、
とある本で
『人は学んだことをアウトプットするとより覚える』
のような話を目にしたからです。

だってさー、
もしこれから彼氏とか出来て、
「ご飯作ってー！」
って言われて。

「じゃああの時作った料理がおいしかったからアレを作ってあげよう!」

って思っても、分量が違くてしょっぱすぎたり、下手な味付けになったら嫌じゃん!?

…ってこんなことを妄想してることが痛いけど(゜д゜;)

でも、
「あっ！」
って思った時に、パッと見れるものがあったら嬉しくない？

というワケで、今度から自分の為にも載せていこうと思います☆

ただ、著作権とかどーなんの！？
…って心配なんですけど（・＿・；

目指すは本とか見なくても、感覚で作れるようになるぞー！

脱マニュアル人間★

ってな具合でお料理頑張ります！

完璧な…

今日のお弁当は

◎わかめごはん
（混ぜただけー。）

×さつまいもとレーズンのサラダ
（夕飯の残り）

×煮物
（夕飯の残り）

×ひじきの煮物
（冷凍食品）

…と完璧な手抜きです。

だって毎日作ってたら疲れちゃうしねーヽ(´ー｀)ノ

たまには手抜きもよござんしょ！ってことで。

レンジとオーブントースタ- でお手軽弁当

今日のお弁当は

☆白菜とソーセージのミルク煮

☆バターポテト

☆しいたけのツナ焼き

です。

あとは
昨日の夕飯の
×コロッケ

とご飯。

初めてチャレンジした３品は、
全部レンジとオーブントースターを使ったお手軽さなのにとっても美味☆

☆バターポテト
はお菓子みたい。

☆しいたけのツナ焼き
は甘味噌が無くて、
味噌にみりんとお砂糖を混ぜて代用したのですが、
やっぱこの味噌がうまい！

☆白菜とソーセージのミルク煮
はごま油が効いて塩こしょうも出てきておいちー！

だけど今回のお弁当、
つゆ漏れひどしで(/_・、)

匂いからしてしいたけみたい。。
次回からは気をつけます。

ブロッコリーのみそあえ

今日のお弁当は

☆ブロッコリーのみそあえ

☆ミックスベジタブルのバターいため

◎ウィンナー

です。

いつもより少なめ。

実はダイエットしようと思ってます。

みそあえは汁っぽさがやっぱりでちゃいますが、
ちゃんとしたおかずでいいですね！

ミックスベジタブルは塩こしょう少し多めになってしまいました(つд｀)

目指せ！マイナス２キロ！
ということで、明日からもこの分量で頑張ります☆

真似して作ったスパゲティ弁当

今日は起きたら時間が無い！

ご飯も食べられちゃってる！

ということで、前にお母さんにつくってもらったのを真似して

スパゲティにしてみました〜☆

あと冷凍の
×ひじきの煮物
ね！

時間がない時にパスタ弁当はいいかもしれない！
今度からピンチの時はパスタを活用します(*⌒▽⌒*)

ブロッコリーとミニトマトのおかかあえ

今日のお弁当は

◎わかめおにぎり

◎ゆで卵のマヨネーズ焼き

☆ブロッコリーとミニトマトのおかかあえ

◎にんじんのきんぴら

です。

にんじんのきんぴら
は前に千切りが細く出来なくて、
今回はスライサーを使ってみたのですが
母曰わく、

それがきんぴら？(笑)

とな(x_x;)

味付けはちゃんときんぴらでしたよー！！

ゆで卵のマヨネーズ焼き
は前回よりも普通においしいと思いました。
前は薄皮が強調された感じで嫌だったんですが。

初チャレンジの
ブロッコリーとミニトマトのおかかあえ

簡単だし、このあえた出汁と醤油の分量が完璧で！

ビバ!主婦の友社！

もったいないから鰹節いっぱいかけて汁気を吸わせつつ、出汁もかけておきました♪

そして！
今日でミートボール使い切りましたヽ(*＾Д＾)／

なすのはさみ揚げ

今日のお弁当は

×きのこおにぎり

◎ミニトマトのさっと焼き

◎フライドポテト

☆なすのはさみ揚げ

です。

お弁当での揚げ物、初挑戦です☆

まずはフライドポテトを揚げて、
（昨日はオーブントースターで焼きました。）
次になすのはさみ揚げ。

小麦粉やとき卵、パン粉を付ける作業がなかなか楽しかったなぁ!!

なすのはさみ揚げに使った挽き肉のタネは、
実は昨日の夕飯の肉だんごの残りなんです。

塩、こしょう、しょうがが予め入ってたんだけど、
しょうがの風味が効いていて、ソース無しでもイケました☆

ビバ冷凍食品

今日はなんだか昔に戻った感じです。(^_^；)

◎わかめおにぎり

☆ミックスベジタブル入り卵焼き

◎ハンバーグ

◎フライドポテト

×ひじきの煮物

です。

時間がかからない冷凍食品はやっぱ最高です！

ただ、卵焼きとポテトに味付けるの忘れてしまって、
少しだけガッカリな感じなんです(^_^；)

いくら慌ててても忘れないようにしなくちゃねぇ。

ごまみそ風味の焼きおにぎり

今日は

☆ごまみそ風味の焼きおにぎり

×からあげ

◎ゆで卵ときゅうりのサラダ

◎りんごとレーズンの甘煮

でした。

焼きおにぎりは真っ黒焦げになってビックリしたけど剥がしたら本当においしかったです。

なすのからしじょうゆ炒め

今日は久しぶりにお弁当を作りました！

◎鮭わかめおにぎり

◎ミートボール

☆なすのからしじょうゆ炒め

☆たまごときゅうりのサラダ

◎りんごとレーズンの甘煮

です。

初めて作ったのは２品で

なすのからしじょうゆ炒め

は名前から辛そうって思ってたけど、みりんのおかげかな？
ほんのり甘くおいしいです。

たまごときゅうりのサラダ

は前にサンドイッチを作った時と同じ要領なのですが、
いくら頑張って水気を切ったつもりでも、水っぽくなっちゃうのが困りますなぁ。。